黄金の鰹節
人気のかつお節レシピ

1.にんじん、大根はいちょう切りにする。こんにゃくは食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。
2.鍋にごま油を入れて中火で熱し、こんにゃく以外の野菜を入れて炒める。
3.野菜に油が回ったら、こんにゃくを入れ、かつおと昆布の合わせ出汁を入れて野菜が柔らかくなるまで１５分ほど煮る。
4.火を止めて味噌を溶き入れる。器に盛り付け、青ネギを散らす。