キャベツとかつお節の和風パスタ |かつお節レシピ

レシピ

ざく切りした野菜にかつお節の旨味をプラスして、かつお節の味わいが贅沢なパスタに仕上げました。
お好みの野菜に変えてもOK!手軽に作れる1品です。

1.キャベツは3〜4cm幅のざく切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

2.フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがでてきたら玉ねぎを入れ、中火で炒める。

3.玉ねぎがしんなりしてきたら、塩昆布を入れて炒める。

4.鍋に湯を沸かし塩適量（分量外）を入れ、スパゲッティを茹でる。茹で上がり2分前にキャベツを入れて一緒に茹でる。

5.パスタが茹で上がったらキャベツとともに3に入れ、しょうゆ、パスタのゆで汁大さじ2、かつお節を加えてさっと混ぜ、皿に盛る。

6.お好みでかつお節適量（分量外）をのせる。